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2010年 06月 09日
いま旬の果物は、アプリコット、ブラックベリー、ブルーベリーのようです。
先日COSTCOでバルク買いをし、せっせとジャムなど仕込んでおります。 ブルーベリーのジャムは簡単でエエね。 洗って、煮りゃーいいから。 アプリコットだと、皮むいて種とって刻まなければならん。 その手間賃の分のコストが価格に反映されているのか、市販のアプリコットジャムは値段がやや高め。 おととしあたりからジャムを煮るようになったのだけれども、 一度手作りの味を知ってしまったら市販のものを食べなくなってしまった我が家のオトコたち。 こうやって私はどんどん自分の首をしめているような気が……。 息子の好きなブルーベリーマフィン。 今回のはおいしくできた〜。 やっぱり生で食べてもおいしいブルーベリーを使わんとおいしくできないのかも? これもフツーのマフィン生地に、洗ったブルーベリーをぶち込むだけなので 一番簡単にできるマフィンと言えましょう。 ロールケーキを寝かせ中。 相変わらず巻きがヘタです。 日本はロールケーキ・ブームのようですね。 しかしあのクリームの量! 「純生クリーム100%だったらアレ一切れ食べるのしんどいよな〜」と思ってたら、 案の定植物成分由来のアブラ使ってんですね。 ワタクシ、近寄っただけでも蕁麻疹が出そうです。 早くちゃんと巻けるようになりたいから、本当はもっと頻繁に焼きたい。 でもパンと違って、ケーキは消費が大変です。 1度食べると2週間ぐらい、ケーキなんか見たくもなくなる。 ケーキは作るものであって、食べるものではないのだ!
by purples7
| 2010-06-09 00:23
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